5 công thức ướp thịt bò nướng đơn giản tại nhà
Với nguyên liệu dễ tìm, không mất nhiều thời gian cho khâu chuẩn bị, 5 món thịt bò nướng dưới đây mang lại cho bạn bữa ăn dinh dưỡng, hương vị ấn tượng những ngày giãn cách.
Thịt bò sốt cay kiểu Thái, bò nướng chanh tỏi hay bít tết London broil... là các công thức chế biến thịt bò được yêu thích tại nhiều quốc gia trên thế giới. Nguyên liệu được tẩm ướp gia vị đậm đà, tốt cho sức khỏe.
Thịt bò sốt cay kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 8 tép tỏi bóc vỏ
- Vỏ chanh bào mịn
- Húng quế, lá ngò
- Gia vị: Tương ớt, nước mắm, dầu thực vật
Công thức:
Bước 1: Xay nhuyễn hỗn hợp húng quế, ngò, tỏi, tương ớt, vỏ chanh, dầu ăn và nước mắm.
Bước 2: Xoa nước sốt lên miếng thịt bò và ướp trong ít nhất 15 phút.
Bước 3: Nướng thịt ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi vừa chín tới. Sau đó cắt lát mỏng theo thớ và thưởng thức.
Thịt bò nướng ướp chanh và tỏi
Nguyên liệu:
- Lá nguyệt quế
- Tỏi băm
- Hành lá
- 2 quả chanh cắt lát mỏng
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu olive
Công thức:
Bước 1: Ướp thịt bò với muối, hạt tiêu sau đó thoa dầu olive.
Bước 2: Rải tỏi, hành lá cắt nhỏ và nguyệt quế lên thịt. Phủ các lát chanh cả hai mặt. Đậy nắp và để trong tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.
Bước 3: Nướng mỗi mặt thịt bò khoảng 3,5 phút hoặc đến khi chuyển màu đẹp mắt.
Bò nướng với dứa
Nguyên liệu:
- Tỏi xay
- Gừng tươi bào nhuyễn
- Dứa tươi
- Lá ngò để trang trí
- Gia vị: Nước tương, muối, tiêu
Công thức:
Bước 1: Khuấy đều nước tương với tỏi và gừng, sau đó quét hỗn hợp lên khắp miếng thịt.
Bước 2: Rắc muối và tiêu, ướp trong 20 phút.
Bước 3: Đun nóng chảo gang trên lửa lớn. Cho miếng thịt vào và áp chảo trong 5 phút mỗi mặt. Lúc này, các cạnh cháy sém. Bước 4: Nướng sơ dứa rồi ăn kèm với thịt.
Bít tết London broil
Nguyên liệu:
- Mù tạt
- Tỏi băm nhỏ
- Hương thảo
- Gia vị: Dầu thực vật, sốt Worcestershire, muối, đường nâu, tiêu đen, rượu vang đỏ
Công thức:
Bước 1: Trộn rượu vang, dầu, nước sốt, mù tạt, muối, đường nâu, tỏi và hạt tiêu cho đến khi đường và muối tan hết.
Bước 2: Ướp thịt với hỗn hợp nước sốt trong ít nhất 2 giờ.
Bước 3: Đặt miếng thịt lên khăn giấy để thấm nước sốt, hút ẩm và phết dầu ăn.
Bước 4: Nướng mỗi mặt trong 5 phút.
Bước 5: Cắt thịt thành lát mỏng và trang trí bằng lá hương thảo.
Thịt bò xiên nướng sả
Nguyên liệu:
- Ngò gai thái nhỏ, nửa lon bia
- Tỏi băm nhỏ, sả thái nhỏ, hành, ngò để trang trí
- Gia vị: Dầu hào, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối
Công thức:
Bước 1: Cắt thịt bò thành miếng nhỏ.
Bước 2: Trộn đều ngò, bia, tỏi, dầu hào, đường, nước mắm, muối, sả, tiêu đen trong tô lớn, sau đó ướp với thịt trong 15 phút.
Bước 2: Lấy thịt ra và xâu vào xiên, phết dầu và nướng khoảng 6-8 phút.
Bước 3: Cho lên đĩa, trang trí bằng hành, ngò và thưởng thức.
Theo Zing
Cách luộc thịt không cần nước giúp món ăn ngọt đậm, không mất chất
Ăn - 15 giờ trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
2 thói quen giúp giảm cân, tiêu mỡ bụng cấp tốc trong mùa hè
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Vào mùa hè, bạn cần bổ sung men vi sinh và chọn trái cây, rau củ phù hợp để tăng tốc độ giảm mỡ bụng.
Nhân lễ hội ẩm thực Mexico tại Hà Nội: 10 món ăn trong ẩm thực Mexico ngon ngất ngây
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Ẩm thực Mexico là sự kết hợp giữa truyền thống nấu ăn của thổ dân Mesoamerican, ảnh hưởng một phần từ châu Âu và các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng
Ăn - 21 giờ trướcMón thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
4 món ngọt khiến mỡ bụng dày lên trông thấy, giảm cân ngày càng khó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thường xuyên ăn bỏng ngô, bánh ngọt, kẹo hay kem gây ra tình trạng dư thừa đường, làm tích trữ mỡ bụng.
Cận kề ngày đi đẻ, Phương Oanh tẩm bổ ăn 'đặc sản lạ', nhà giàu cũng khó mua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người thắc mắc về sinh vật trông “giống quái vật ngoài hành tinh” mà Phương Oanh bổ sung trong giai đoạn cuối thai kỳ.
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
Ăn - 1 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
Bật mí cách làm mực hấp cả nhà ai cũng mê
Ăn - 1 ngày trướcMực hấp là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
Cách làm món lòng lợn thuôn hành răm thơm ngon miễn chê không cần gia vị, mì chính
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món lòng lợn thuôn hành răm xưa là món ăn dân dã, nhưng ngày nay trở thành món ăn thanh cảnh, rất hợp với ngày mát trời. Chị Vũ Thị Tuyết Nhung (Chuyên gia ẩm thực Hà Nội) chia sẻ bí kíp làm món lòng lợn thuôn hành răm ngon miễn chê, lại mát ruột đầu hè.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Độc thân, MC Mai Ngọc trở lại với thú vui nấu ăn
ĂnGĐXH - Bàn ăn của nữ MC xinh nhất VTV vẫn thường có hoa thơm và cơm canh nóng hổi.