9X khoe cơm 4 người siêu ngon, 2 tuần mới lặp lại một món
Nhờ có mẹ chỉ dạy từ nhỏ mà đến giờ chị Quỳnh Trang đã trở thành đầu bếp của gia đình, nấu bữa nào cũng ngon và hấp dẫn.
Là kế toán của một công ty nên Quỳnh Trang (31 tuổi, TP. HCM) rất bận bịu xong cô luôn cố gắng dành thời gian để nấu ăn cho cả nhà.
9X độc thân chia sẻ, ngay từ khi học lớp 9, sau một khóa học nghề nấu ăn, cô bắt đầu thực sự mê bếp núc. Cũng từ đó, cứ vào những ngày cuối tuần, mẹ thường cho Quỳnh Trang đứng bếp để tập làm quen dần với các nguyên liệu, món ăn. Đồng thời bà luôn ở bên chỉ dạy con gái những điều chưa biết. Nhờ thế, bà dần yên tâm hơn những khi vắng nhà hoặc công tác đột xuất, con có thể tự vào bếp nấu ăn cho mình.
Quỳnh Trang nhớ lại hồi nhỏ, nhà vẫn còn nấu bếp củi. Mẹ dạy 9X cách nhóm lửa, ủ than. Cô tâm sự, ngày ấy bản thân cứ nghĩ nấu bếp củi rất khổ cực nhưng sau này mới biết, có những món làm ra từ bếp củi mới mang lại hương vị hấp dẫn, hương vị của những ký ức tuổi thơ.
"Lên đại học, sống xa ba mẹ nên mình phải tự nấu ăn, tự chăm sóc bản thân. Sau khi ra trường thì ba mẹ lên Sài Gòn với con cái nên cả nhà được quây quần bên những mâm cơm. Lúc thì mình nấu, lúc thì mẹ nấu. Thỉnh thoảng cuối tuần 2 mẹ con cùng vào bếp cười nói hủ hỉ cũng giúp vun đắp thêm tình cảm và thể hiện sự chia sẻ với gia đình", 9X chia sẻ.
Thời điểm dịch bệnh Covid-19 xảy ra ở khắp nơi, phải ở nhà giãn cách theo quy định, hầu như bữa nào Quỳnh Trang cũng nấu cơm. Nhà có 4 người nhưng cô chỉ nấu 1 lần rồi ăn cả ngày. Chẳng hạn, buổi trưa 9X nấu thì buổi tối cô chỉ việc hâm lại đồ ăn là được. Đồ ăn chỉ để trong ngày nên tình trạng hư hỏng hầu như không xảy ra.
Vì để phòng dịch nên cô tăng cường nấu nhiều đồ ăn hơn so với bình thường và các món đều có nguyên liệu dễ mua. Trước đây, chi phí cả ngày nấu ăn của gia đình Quỳnh Trang chỉ khoảng 150-200 nghìn. Hiện tại giá cả tăng lên do dịch bệnh, vì thế để nấu ăn cho 1 ngày, chi phí sẽ mất từ 200-300 nghìn đồng.
Khi nấu ăn, 9X rất quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm. Cô luôn chọn nguyên liệu tươi, sạch để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Chính vì thế, Trang thường vào siêu thị chọn đồ nhiều hơn nên giá cả đôi khi cũng cao hơn ở ngoài chợ 1 chút.
Theo cô nhân viên kế toán, thật may gia đình mình ai cũng dễ ăn nên thường xuyên làm "chuột bạch" cho các món cô nấu. Sau những lần khen hoặc chê của mọi người, 9X rút ra được nhiều kinh nghiệm để lần sau làm ngon hơn.
Để cả nhà ăn không bị ngán ngấy, cô sẽ thay đổi thực đơn mỗi ngày. Thông thường 2 tuần mới ăn lại 1 món. Đến cuối tuần, 9X và mẹ sẽ làm các món nước như bún bò, phở, hủ tiếu, bánh canh, hoành thánh, nui, bún riêu… để thưởng thức. Đặc biệt, cuối tuần gia đình cô rất hay có người thân đến chơi và các món ăn này luôn được để dành mời khách.
Với Quỳnh Trang, bữa cơm gia đình có ý nghĩa rất lớn. Nó không chỉ là bữa cơm sum họp gia đình sau 1 ngày làm việc mệt nhoài, mà còn là nơi để mọi người có thể gắn kết, trao đổi ý kiến, bàn bạc những việc liên quan đến gia đình.
Bữa cơm cũng là bữa họp mặt thành viên vào những dịp cuối tuần để mọi người có thể hiểu nhau hơn, chia sẻ với nhau về công việc, đời sống và nghe những tâm sự của nhau.
"Mình chỉ là cô nhân viên kế toán văn phòng ở TP. HCM. Công việc của mình đôi lúc cũng bận nhưng vẫn cố gắng về nhà nấu và ăn cơm cùng với gia đình (ngoại trừ những dịp sinh nhật, tiệc tùng cùng với bạn bè, đồng nghiệp…).
Mình nghĩ trong cuộc sống hiện đại sự bận rộn trong công việc cũng như ở các thành phố lớn đã khiến cho nhiều người chọn cho mình những bữa ăn nhanh hoặc ăn tại hàng quán. Điều này rất tiện nhưng cũng khiến cho mọi người ít có cơ hội ngồi bên nhau trong bữa cơm thân mật", Quỳnh Trang nói.
Khi chia sẻ những mâm cơm của mình lên mạng xã hội, Quỳnh Trang nhận được rất nhiều lời khen ngợi. Hầu hết để khen ngợi những bữa ăn của 9X rất ngon, bày biện gọn gàng vô cùng hấp dẫn. Nhiều người còn muốn lưu hình ảnh các mâm cơm của 9X lại để thỉnh thoảng tham khảo. Được mọi người đánh giá cao và đón nhận như vậy chắc chắn 9X độc thân sẽ có thêm động lực để vào bếp nấu ăn mỗi ngày..
Theo Phụ nữ Việt Nam
3 năm không ăn cơm, Nhã Phương khiến nhiều người bất ngờ về cách giảm cân sau sinh
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Livestream trong bữa ăn tối, Trường Giang tiết lộ bà xã Nhã Phương không ăn cơm suốt ba năm, cho thấy bà mẹ hai con hạn chế tối đa tiêu thụ tinh bột tinh chế để kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết.
Món đặc sản được mệnh danh 'không phải có tiền là mua được': Ai đi Ninh Bình, Mai Châu thì tranh thủ ăn ngay nếu không phải chờ 1 năm nữa
Ăn - 4 giờ trướcNhững ngày này, du khách tới những nơi như Ninh Bình hay Mai Châu sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng thú vị.
Đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món cá hấp xì dầu thanh đạm, dễ làm tại nhà
Ăn - 5 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 12 giờ trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 2 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
ĂnGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.