Gợi ý 4 công thức bánh ăn sáng từ trứng ngon và đủ dinh dưỡng
Các công thức bánh ăn sáng từ trứng rất dễ làm mà lại thơm ngon.
Trứng là nguồn protein dồi dào và đậm đặc dinh dưỡng. Trứng không chỉ chứa nhiều choline, chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin tốt cho thị lực, trứng còn giúp cân bằng lượng cholesterol. Bên cạnh đó, trứng giúp kiểm soát tốt khẩu phần ăn. Với khoảng 70 calo mỗi quả trứng, bạn có thể kiểm soát được chế độ ăn của mình. Trứng còn chứa nhiều vitamin D tốt cho bộ não của bạn.
Ngoài ra, trong trứng gà có chứa hàm lượng vitamin A và vitamin E nên rất hữu ích trong việc ngăn ngừa rụng tóc. Đồng thời đẩy nhanh quá trình mọc tóc, bởi trong thành phần có chứa axit béo giúp tóc óng mượt và khỏe mạnh hơn.
Trứng gà làm được nhiều món ngon, từ chế biến món ăn đến làm bánh. Bạn cũng có thể dùng trứng gà làm các món bánh ăn sáng, vừa nhanh lại thơm ngon.
1. Bánh trứng cuộn
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng cuộn
- 100g bột mì, 3 quả trứng gà, nửa cây xà lách, 1 cây xúc xích, 1 nhúm chà bông, hành lá, mè đen.
Cách thực hiện bánh trứng cuộn
Bước 1: Xúc xích chẻ làm 4, chiên sơ trong chảo đến khi chúng sém cạnh. Xà lách ngâm rửa sạch để thật ráo nước. Hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Cho bột mì, trứng vào khuấy với 200ml nước (lượng nước này có thể điều chỉnh theo thực tế). Khuấy đến khi thành hỗn hợp bột mịn không còn dính cục. Cho chút dầu vào chảo, đổ bột trứng vào chảo, láng đều mặt chảo. Đến khi se mặt trứng thì cho rắc hành lá cắt nhỏ, mè đen vào. Lật mặt lại và đợi xíu thì trải xà lách, xúc xích và chà bông lên trên. Khéo léo cuộn tròn lại. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.
Bước 3: Bày ra đĩa, khi ăn cắt đôi ra và thưởng thức.
Bước 3: Bày ra đĩa, khi ăn cắt đôi ra và thưởng thức.
2. Bánh trứng khoai tây
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng khoai tây
- 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt nhỏ, 60g bột mì, 4 quả trứng gà, hành lá, vừng đen.
Cách thực hiện bánh trứng khoai tây
Bước 1: Cà rốt và khoai tây mang gọt vỏ, rửa sạch. Hai loại củ này mang nạo nhỏ hoặc thái sợi nhỏ. Cho vào bát tô. Thêm bột mì, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa muối. Cho xíu nước, đảo đều hỗn hợp để đạt được độ đặc vừa phải.
Bước 2: Cho chút dầu vào chảo nóng, múc một phần bột khoai tây vào, dàn đều hình tròn, hơi trũng ở giữa. Sau đó, đập một quả trứng vào. Rắc hành lá cắt nhỏ và vừng đen lên trên. Đến khi gần chín một mặt thì lật lại, chiên chín đều hai mặt là được. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
3. Bánh trứng xúc xích
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng xúc xích
- 50g bột mì, 3 quả trứng, 2 cây xúc xích (có thể thay bằng giăm bông), hành lá, 50ml sữa tươi.
Cách thực hiện bánh trứng xúc xích
Bước 1: Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, xúc xích (hoặc giăm bông) thái hạt lựu. Trong một bát lớn, cho trứng, bột mì, hành lá, giăm bông đã thái hạt lựu, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, thêm sữa tươi hoặc nước lọc vào. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hoà quyện vào nhau và không bị vón cục.
Bước 2: Phết dầu vào chảo, đợi nóng, múc một muỗng bột to vào, dàn đều. Đến khi mặt bánh sẽ thì lật lại. Chiên đến khi chín vàng đều cả hai mặt, hơi sém một chút cũng được.
4. Bánh trứng hẹ
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng hẹ
- Vỏ há cảo chiên hoặc lá hoành thánh tươi (số lượng phụ thuộc vào khẩu phần ăn thực tế), hẹ tươi (có thể thay bằng tỏi tây), trứng gà 2 quả, tiêu, muối, dầu hào.
Cách thực hiện bánh trứng hẹ
Bước 1: Trứng đập vào bát, rắc xíu muối và tiêu vào khuấy đều. Đổ vào chảo chiên chín, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Băm nhỏ hẹ (hoặc tỏi tây) và trộn vào đó một thìa dầu mè để khoá ẩm. Cho trứng chiên cắt nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu vào trộn đều.
Bước 3: Cho phần nhân vào lá hoành thánh và xoa chút nước vào phần mép. Gấp bánh lại thành hình chữ nhật. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Cho nóng dầu trong chảo, cho bánh vào chiên trong lửa nhỏ đến khi vàng đều hai mặt là được.
Với công thức làm 4 món bánh ăn sáng từ trứng này, bạn có thể thực hiện nhanh chóng, nhất là trong những ngày bận rộn mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho ngày mới.
Chúc bạn thực hiện bánh ăn sáng từ trứng thành công!
4 loại thực phẩm không nên cho vào nồi chiên không dầu
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu là thiết bị sử dụng sức nóng của không khí lưu thông trong nồi để làm chín thực phẩm. Nó rất tiện ích nhưng có 4 loại thực phẩm bạn lại không nên cho vào.
Cây cảnh trồng hàng rào không chỉ đẹp mà còn là nguyên liệu để chế biến thành món ngon
Ẩm thực 360 - 2 giờ trướcGĐXH - Có những cây cảnh được trồng làm hàng rào trang trí rất đẹp. Nhưng bạn có thể không biết, chúng còn được làm nguyên liệu để chế biến thành món ngon đặc sản.
Pha mật ong với nước ấm, tỷ lệ bao nhiêu là vừa?
Ăn - 18 giờ trướcPha mật ong với nước ấm uống mỗi ngày là bí quyết chăm sóc sức khỏe được nhiều người biết đến, nhưng tỷ lệ nước và mật ong hợp lý là bao nhiêu?
Bật mí cách làm trà dưỡng nhan, bổ máu, tăng cường miễn dịch tại nhà đơn giản nhất
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Kết hợp với các loại thảo dược thiên nhiên, trà dưỡng nhan không chỉ mang lại tác dụng làm đẹp da, bổ máu mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Hai loại rau củ dễ tìm giúp cân bằng nội tiết tố, giảm mỡ nội tạng
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nghệ, bông cải xanh hay lựu nếu được thêm vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp cân bằng nội tiết tố, tăng hiệu quả giảm cân, ngăn ngừa hình thành mỡ nội tạng.
Cách làm đậu sốt cà chua ngon đậm đà, đưa cơm hết sảy
Ăn - 22 giờ trướcBật mí cách làm đậu sốt cà chua cực đơn giản, dễ làm tại nhà. Đảm bảo đưa cơm ngày nắng oi!
Bổ sung vitamin với trà đào
Ăn - 1 ngày trướcTrà đào là một thức uống rất được nhiều người yêu thích vào mùa Hè. Thức uống này không chỉ ngon mà còn bổ sung vitamin và giải nhiệt cho cơ thể.
Tối nay ăn gì: Cách chế biến đậu hấp thịt không dầu mỡ, ngon đến ngỡ ngàng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đậu hấp thịt bằm vừa đơn giản, nhanh gọn, không dầu mỡ rất thích hợp cho bữa tối vào tiết trời mùa hè nóng nức này.
Nấu ăn không lửa giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcNấu ăn hạn chế dùng bếp lửa sẽ giúp mọi người cảm thấy dễ chịu mà vẫn đảm bảo sức khoẻ.
Gỏi cuốn tôm thịt thanh mát ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcGỏi cuốn tôm thịt là món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này đặc biệt phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.
Hai loại rau củ dễ tìm giúp cân bằng nội tiết tố, giảm mỡ nội tạng
ĂnGĐXH - Nghệ, bông cải xanh hay lựu nếu được thêm vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp cân bằng nội tiết tố, tăng hiệu quả giảm cân, ngăn ngừa hình thành mỡ nội tạng.