Khám phá những món ngon, độc đáo mang phong vị Hà Nội cổ
Quán nằm ở phố Tạ Hiện và phục vụ nhiều món ăn ngon, bổ, rẻ như cuốn tôm thịt, bánh xèo, bún riêu cua.
Quán “Ẩm thực phố cổ” số 20 Tạ Hiện nằm lọt thỏm trong một góc nhỏ của khu phố cổ khá nổi tiếng về các món ăn vặt. Mặc cho thời tiết Hà Nội nắng nóng, quán vẫn rất đông khách bởi nhiều món ngon, độc đáo, đặc biệt là khá rẻ, mang đậm phong vị Hà Nội cổ.
Nhìn bề ngoài thì quán có diện tích khá nhỏ, nhưng quan sát một chút là các bạn sẽ rất ngạc nhiên bởi bác chủ quán bố trí các đồ dùng, nguyên liệu rất gọn gàng và sạch sẽ, hầu như chẳng phải lo ngại gì về vấn đề vệ sinh thực phẩm cả.
Bánh xèo, bún riêu và đặc biệt là món lạ “cuốn tôm thịt” chính là thực đơn của quán. Nghe thì có vẻ khá sơ sài vì ít món, nhưng thật ra khâu chuẩn bị và chế biến nguyên liệu của từng món lại rất phức tạp và công phu, nhất là món cuốn tôm thịt được coi là “át chủ bài” của quán.
Bún rối sợi to cặp với vài miếng thịt lợn luộc rồi tôm đồng rang thơm phức, thêm một chút rau sống tươi và đặt vào giữa một chút gia vị tự chế gia truyền rồi sau đó buộc gọn gàng bằng một cọng hành lá đã được trần qua. Thế là bạn đã có món “cuốn tôm thịt” màu sắc thật đẹp mắt và ngon tuyệt cú mèo rồi đấy. Ăn kèm với nước chấm pha sẵn chua chua cay cay thêm ít tỏi ớt thái nhỏ là đúng chuẩn rồi.
Bánh xèo ở đây gồm giá đỗ, thịt lợn, tôm, có khi là một ít rau và sau khi rải đều vào chảo rán chỉ tráng một lớp dầu mỏng thì bác chủ quán sẽ đổ bột bánh được say sẵn và sơ chế láng đều để không bị dày, tạo được độ hấp dẫn cho chiếc bánh và khi ăn thì chẳng thấy ngấy chút nào.
Bún riêu ở đây được chế biến theo phong cách truyền thống, riêu cua được chế biến rất sạch sẽ và bỏ vào trong nồi to nước dùng, nêm nếm gia vị vừa vặn rồi sau đó bỏ thêm cà chua đỏ lựng vào vừa để trang trí cho bát bún, vừa để đủ vị chua chua ngọt ngọt mà chỉ có cà chua mới tạo ra được.
Những nguyên liệu được sử dụng trong các món ăn đều do bác chủ quán tự tay chế biến để đảm bảo đúng hương vị mà khách hàng ưng ý, sạch sẽ, an toàn và rất hợp khẩu vị. Chỉ với 15.000 đồng cho một chiếc bánh xèo, 15.000 đồng một bát bún riêu no căng bụng và 7.000 đồng một chiếc bánh Cuốn tôm thịt, rất hợp lý đối với túi tiền của bạn đúng không?
Nướng thịt với loại lá này, vị thơm ngon gấp đôi: Từ vùng núi phía Bắc, nhiều người Việt không biết tên
Ăn - 29 phút trướcTừ loại cây dân dã xuất hiện ở nhiều địa phương vùng núi phía Bắc song nhiều người Việt thừa nhận họ chưa từng nghe đến tên của loại lá này.
Tổng hợp 30+ món ngon từ sườn heo hấp dẫn, hao cơm
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Sườn heo là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng được sử dụng rất phổ biến trong chế biến các món ăn ngon. Cùng tham khảo ngay hơn 30 món ngon từ sườn heo dễ làm, đơn giản nhé!
Độc thân, MC Mai Ngọc trở lại với thú vui nấu ăn
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Bàn ăn của nữ MC xinh nhất VTV vẫn thường có hoa thơm và cơm canh nóng hổi.
Nắng nóng ăn canh gì vừa ngon vừa mát?
Ăn - 7 giờ trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
10 món ăn ngon dân dã cho ngày hè oi ả, vừa bổ, vừa rẻ ai cũng mê
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Hôm nay ăn gì? Những ngày hè nóng bức, oi ả ăn gì để giải nhiệt? Gợi ý về mâm cơm gia đình, món ăn ngon trong bài viết dưới đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.
Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 2)
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Dạo bước trên những con phố cổ kính của Hà Nội, du khách không chỉ bị thu hút bởi những di tích lịch sử, văn hóa mà còn bởi những món ăn vặt thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Tiếp nối phần 1, bài viết này sẽ giới thiệu tiếp các địa chỉ món ngon Hà Nội dưới đây.
Xuất hiện loại bánh mì mỏng như tờ giấy ăn, dân mạng rần rần thích thú: 'Chưa bao giờ tôi muốn ăn khăn giấy đến thế'!
Ăn - 1 ngày trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
Điều thú vị về món ăn Hoa hậu Mỹ Linh thưởng thức tại Thượng Hải
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
Trương Thị May - Mỹ nhân ăn chay đẹp nhất Châu Á, khoe bữa cơm đạm bạc, một hành động tạo rung cảm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - "Chế độ ăn chay trường giúp May tránh được cholesterol có hại cho sức khỏe, tóc và da cải thiện nhiều, trở nên trẻ trung hơn”, Trương Thị May chia sẻ.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 190 thực đơn món ngon mỗi ngày để cả nhà quanh năm ấm cúng bên mâm cơm gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - "Hôm nay ăn gì?" luôn là câu hỏi khiến đa số các đầu bếp tại gia đắn đo và mất rất nhiều tâm tư, thời gian để tìm ra câu trả lời. Tuy nhiên, với thực đơn gợi ý những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm dưới đây thì các mẹ đảm sẽ thoải mái lựa chọn cho việc "ăn gì hôm nay?"