Những món độc lạ được làm từ trái thanh long đang thu hút giới trẻ, nghe tên đã thấy thích!
GĐXH – Lâu nay mọi người thường ăn thanh long trực tiếp. Thế nhưng trái cây này lại được chế biến thành nhiều món độc lạ đang thu hút giới trẻ.
Giá trị tuyệt vời từ trái thanh long
Quả thanh long là một trong những loại quả phổ biến được nhiều người thích với hương vị thanh ngọt. PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho rằng, trong thanh long giàu chất oxi hóa như flavonoid, acid phenolic và betacyanin... giúp bảo vệ tế bào, tốt cho hệ miễn dịch. Trong khi đó, thanh long không có chất béo, nhiều chất xơ, giảm lượng đường trong máu. Lượng vitamin C trong thanh long giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng chất sắt.
Nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra lượng prebiotic nhiều trong thanh long. Việc bổ sung thêm prebiotic trong hệ thống có thể cải thiện sự cân bằng giữa vi khuẩn tốt và xấu trong ruột. Cụ thể, thanh long khuyến khích sự phát triển của các lợi khuẩn lactobacilli và bifidobacteria. Trong ruột của chúng ta, những vi khuẩn này và các vi khuẩn hữu ích khác có thể tiêu diệt virus và vi khuẩn gây bệnh. Chúng cũng giúp tiêu hóa thức ăn.
Lâu nay, mọi người vẫn thường ăn thanh long trực tiếp như một loại trái cây tráng miệng, giải khát. Thế nhưng gần đây, thanh long lại được biết đến là một trong những nguyên liệu để chế biến những món ăn độc lạ. Nhiều món ăn đã thu hút thực khách, thậm chí gây bão mạng vì sự sáng tạo, độc lạ của chúng. Ngoài tạo màu sắc đẹp, những món ăn được chế biến từ thanh long mang lại hương vị rất khác lạ mà mọi người nên thử.
Những món ăn độc lạ từ trái thanh long
* Bánh mì thanh long
Món bánh mì thanh long từng gây sốt ở nhiều nơi vào thời điểm dịch covid- 19. Thời điểm đó, khi loại bánh mì độc lạ này xuất hiện, nhiều người đã sẵn sàng xếp hàng để có thể mua tại các cửa hàng.
Khác với các loại bánh mì khác, bánh mì thanh long có màu sắc bắt mắt. Hương vị của bánh vị chua nhẹ, hạt thanh long lẫn vào giòn và ngậy như hạt mè đen.
Mì thanh long
Mì thanh long hiện đang là một trong những món ăn được nhiều cư dân mạng săn đón. Món ăn này xuất phát từ một bài hát quảng cáo thu hút hàng triệu lượt view trên TikTok. Sản phẩm mì thanh long giá trung bình từ 6.500 – 15.000 đồng. Theo một số người đã có cơ hội trải nghiệm món ăn độc lạ này, mì thanh long có màu sắc hường đẹp mắt và dai hơn bình thường.
Pizza thanh long
Bánh pizza thanh long dùng phần ruột thanh long đỏ làm đế có màu hồng nhạt đặc trưng. Hương vị hòa quyện giữa phô mai kèm thêm những topping như xúc xích, thịt nguội, hành tây, ngô, olive... tuy không quá khác về mùi vị nhưng màu sắc bắt mắt. Để làm ra chiếc bánh pizza thanh long, người làm bánh thường mất khoảng 30 - 45 phút. Theo đó, thanh long được bóc vỏ, xay nhuyễn rồi trộn trực tiếp với bột, nguyên liệu làm bánh. Người thợ sẽ nướng pizza theo công thức riêng vì phần đế của bánh thanh long thường cứng, dễ khô hơn thông thường.
Bánh bao thanh long đỏ
Với bánh bao thanh long đỏ không chỉ ngon mà còn tạo được màu bánh có màu hồng đẹp mắt. Nguyên liệu làm bánh vẫn dùng như các loại bánh bao thông thường khác như bột mì, đường, muối... chỉ thêm thanh long. Thanh long đỏ sẽ được say nhuyễn trộn với bột trước, thêm ít đường để có vị ngọt và muối để có vị đậm. Nhào bột đến khi mịn rồi thì tạo các khuôn bánh. Nếu bánh có nhân thì cần cán bột hơi mỏng, rồi cho nhân vào túm mí o tròn. Sau đấy cho vào xửng hấp.
Ngoài ra còn rất nhiều món ăn từ trái thanh long được người yêu ẩm thực sáng tạo nên như nước mía thanh long, cà phê thanh long đỏ…
3 năm không ăn cơm, Nhã Phương khiến nhiều người bất ngờ về cách giảm cân sau sinh
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Livestream trong bữa ăn tối, Trường Giang tiết lộ bà xã Nhã Phương không ăn cơm suốt ba năm, cho thấy bà mẹ hai con hạn chế tối đa tiêu thụ tinh bột tinh chế để kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết.
Món đặc sản được mệnh danh 'không phải có tiền là mua được': Ai đi Ninh Bình, Mai Châu thì tranh thủ ăn ngay nếu không phải chờ 1 năm nữa
Ăn - 4 giờ trướcNhững ngày này, du khách tới những nơi như Ninh Bình hay Mai Châu sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng thú vị.
Đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món cá hấp xì dầu thanh đạm, dễ làm tại nhà
Ăn - 5 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 12 giờ trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 2 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
ĂnGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.