Ổ bánh mì giá hơn 2,2 triệu đồng tại TP HCM
Ổ bánh mì tiền triệu được làm giống bánh mì Hội An với nhân thịt heo là chủ yếu, nhưng có chút biến tấu theo phong cách ẩm thực Pháp.
Hơn một lần vào top những món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới, bánh mì được người Việt yêu thích với đủ tiêu chí "ngon - bổ - rẻ". Chỉ từ một USD (hơn 20.000 đồng), một ổ bánh mì kẹp có thể khiến nhiều người no suốt buổi.
Tuy nhiên, không ít người phải bất ngờ khi một nhà hàng trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1, TP HCM, mới ra mắt món bánh mì 100 USD (hơn 2,2 triệu đồng).
Ổ bánh mì này có nhân thịt heo là chủ yếu, nhưng có một chút biến tấu theo phong cách ẩm thực Pháp. Đầu tiên, đầu bếp sẽ phết mayonnaise chứa nấm truffle, đem nướng bánh trên lò, trước khi thêm một lớp patê đặc biệt, đặt từ đầu bếp Pháp tại Đà Lạt.
Riêng phần thịt heo, đầu bếp sẽ thái thành những miếng dày và nấu kiểu sous-vide. Thịt được đựng trong túi chân không, nấu ở nhiệt độ thấp trong 6 giờ để giữ được hương vị nguyên sơ. Tới khi khách gọi, đầu bếp sẽ lấy thịt khỏi túi và đặt trên lò nướng cho đượm mùi khói. Mỗi miếng đều được cắt tới tỷ lệ "vàng" của mỡ - thịt.
Nét phá cách của chiếc bánh mì tiền triệu này có lẽ là foie gras - gan ngỗng béo. Bếp trưởng của nhà hàng nói: "Khi đến một nhà hàng Pháp, bạn thường gọi một phần gan ngỗng vì nó rất béo, thường một miếng chỉ khoảng 30-50 gram. Với bánh mì, chúng tôi dùng khoảng 4 miếng cho một chiếc bánh, mỗi miếng khoảng 40 gram".
Gan ngỗng được áp chảo cho mỡ chảy ra, sau đó đầu bếp sẽ rưới phần nước mỡ lên toàn bộ bánh mì vào khâu cuối. Rau mùi (ngò), húng quế, bạc hà, dưa chuột xắt lát và cà rốt thái sợi... được đặt lên trên cùng để bánh hài hòa về hương vị.
Phục vụ kèm bánh còn có khoai lang chiên chấm trứng cá caviar, hoặc sốt mayonnaise nấm truffle, cùng hai ly vang trắng Italy. Theo lời bếp trưởng, một phần bánh mì như vậy có thể thỏa mãn một thực khách Mỹ đang đói ngấu hoặc vừa bụng hai khách Việt với sức ăn bình thường.
Theo Đức Anh
VnExpress/Munchies
Porsche Macan đi 10 năm rớt hơn nửa giá
Giá cả thị trường - 11 giờ trướcSau 10 năm sử dụng, giá xe Porsche Macan trên thị trường hiện chỉ còn khoảng hơn 1,45 tỷ đồng. Mức giá này thấp hơn khoảng 1,55 tỷ đồng so với giá xe thời điểm mua mới năm 2014.
Gửi tiết kiệm 1 triệu đồng, được hưởng lãi bao nhiêu?
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcGửi tiết kiệm ngân hàng là giải pháp an toàn được nhiều người lựa chọn cho khoản tiền nhàn rỗi, vậy gửi tiết kiệm 1 triệu lãi bao nhiêu?
Thu nhập 15 triệu/tháng ở Hải Phòng thì nên mua chung cư hay nhà đất?
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trướcDù có tiền tiết kiệm trong tay và thu nhập khá ổn định 15 triệu/tháng, cô gái trẻ vẫn đang băn khoăn trước lựa chọn tương lai sau khi kết hôn: Nên mua chung cư hay đất?
Danh sách các điểm bán vàng miếng SJC do 4 ngân hàng thiết lập
Bảo vệ người tiêu dùng - 18 giờ trướcGĐXH - Đến thời điểm này, 4 ngân hàng thương mại nhà nước gồm Agribank, Vietcombank, VietinBank và BIDV đều đã công bố danh sách các điểm bán vàng miếng tại Hà Nội và TP.HCM, bắt đầu từ thứ 2 (3/6).
Căn hộ chung cư cho thuê tại Hà Nội được nhiều nhà đầu tư săn lùng
Sản phẩm - Dịch vụ - 18 giờ trướcGĐXH - Giá nhà đất, căn hộ chung cư tại Hà Nội tăng nhanh khiến cho nhu cầu thuê nhà trở thành lựa chọn của nhiều người. Điều này càng thúc đẩy các nhà đầu tư tập trung vào thị trường căn hộ cho thuê tại Hà Nội.
Giá vàng hôm nay 2/6: Vàng SJC giảm 6,5 triệu trong tuần
Sản phẩm - Dịch vụ - 21 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay 2/6/2024 có dấu hiệu giảm mạnh, cụ thể vàng SJC trong nước điều chỉnh về 83 triệu đồng/lượng (bán ra).
Bà lão hết tiền phải ăn cháo trong khi đồ mua sắm online chất tận nóc nhà
Xu hướng - 22 giờ trướcHộp đồ chuyển phát nhanh chất tới trần nhà trong khi bà chủ 65 tuổi hết tiền, phải ăn cháo mỗi ngày, còn hàng xóm ngay ngáy lo hỏa hoạn, xin được dọn dẹp giúp.
Giá xe Honda Vario 160 mới nhất tại đại lý tháng 6/2024 giảm mạnh chưa từng có, sẵn sàng cạnh tranh cùng Air Blade
Giá cả thị trường - 22 giờ trướcGĐXH - Giá xe Honda Vario 160 tại đại lý tiếp tục giảm mạnh xuống mức thấp chưa từng có cùng hàng loạt ưu đãi hấp dẫn khác.
4 hành vi ngớ ngẩn trong quản lý tài chính của đa số người tiêu dùng hiện đại
Xu hướng - 1 ngày trướcCó hàng loạt phương pháp nhằm giúp quản lý tài chính hiệu quả. Song, không phải cách nào đem lại hiệu quả như mong muốn.
Loại hình căn hộ Studio đang đắt khách tại nhiều dự án
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcGĐXH - Mặc dù thị trường căn hộ chung cư đang chững lại từ đầu tháng 5. Tuy nhiên, theo ghi nhận của chuyên trang Batdongsan.com.vn, loại hình căn hộ Studio vẫn có lượng giao dịch mua bán và cho thuê tăng mạnh.
iPhone cũ giá rẻ nào đáng mua nhất hiện nay?
Giá cả thị trườngGĐXH - Nhiều mẫu iPhone cũ đã được các hệ thống bán lẻ giảm giá nhẹ để kích thích nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng.