Quán bánh canh sườn 10.000 đồng rẻ nhất TP.HCM, suýt phá sản vì 4 năm không tăng giá
Quán bánh canh sườn cây Mỹ Tho của vợ chồng anh Phương (45 tuổi) được nhiều người biết đến với hương vị thơm ngon, sợi bánh canh 'siêu to' và giá rẻ bậc nhất TP. HCM.
Quán bánh canh Mỹ Tho của vợ chồng anh Phương nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Phạm Thế Hiển (quận 8, TP. HCM). Gần 4 năm buôn bán, giá cả ở đây vẫn giữ nguyên, chỉ 10.000 đồng/bát bánh canh sườn cây (bánh canh xương sườn), gần như rẻ nhất Sài thành. Vì thế, quán có tên gọi khác bánh canh sườn cây 10k.
Với 10.000 đồng, thực khách có thể gọi một bát bánh canh gồm thịt nạc, da heo và huyết hoặc một cọng sườn. Sợi bánh canh ở đây được lấy từ quê hương Mỹ Tho của anh Phương. "Sợi này được làm bằng bột gạo, tôi đặt khuôn đổ riêng, to hơn khuôn của sợi bánh canh bình thường mà chúng ta hay ăn. Mỗi ngày tôi bán khoảng 60-70 kg bánh", anh Phương chia sẻ.
Bên cạnh sợi bánh canh bột gạo độc lạ, phần nước dùng được nêm nếm vừa phải và lấy vị ngọt từ xương ống, khô mực và cải muối. Anh Phương còn cho thêm tôm khô, đầu hành và huyết vịt vào nấu chung để tạo thêm mùi vị. Trong ảnh là bát bánh canh giá 10.000 đồng.
Ngoài phần 10.000 thông thường, quán bánh canh Mỹ Tho của anh Phương còn có bát đầy đủ với các loại đồ ăn kèm như mực ống, tôm càng, giò heo, có giá 35.000 đồng.
Tóp mỡ và tỏi phi giòn rụm, béo ngậy được rải sau cùng, hoà quyện với nước dùng làm cho món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Xương sườn ở đây hơi ít thịt, tuy vậy, sườn lại được hầm mềm, rã. Khi ăn, thịt như tan vào miệng, không có cảm giác hôi hay bở.
Bên cạnh đó, tôm và mực cũng được nấu đúng lửa, thịt còn độ giòn và dai. Được biết, quán anh Phương thường xài con mực ống to, sau đó cắt ra từng khoanh tròn để phục vụ khách. Bánh canh mực có giá 20.000 đồng.
Trước khi mở quán, anh Phương đã dành một năm nghiên cứu cả công thức và địa điểm bán. "Cuối cùng, tôi chọn bán ở quận 8, nơi có nhiều dân lao động, mong rằng quán ăn của mình có thể giúp họ phần nào", chủ quán nói. Được biết, trung bình một ngày quán bán được 500- 600 bát bánh canh sườn cây giá 10.000 đồng.
Dù vật giá leo thang, anh Phương vẫn giữ nguyên mức giá 10.000 đồng suốt gần 4 năm để những người khó khăn cũng có thể ăn. Anh Phương chia sẻ: "Tôi cũng không biết mình lời ra sao, tôi bán được là nhờ vào số đông, nhờ vào những người họ yêu quý quán mình rồi đến đây ăn thường xuyên. Trước đó, tôi cũng suýt phá sản mấy lần rồi".
Quán mở bán từ 11h trưa đến 6h tối, thực khách ra vào tấp nập, chủ yếu là học sinh, sinh viên và công nhân. "Vì nhà gần nên tôi thường xuyên ăn ở đây. Buổi trưa lười nấu cơm, tôi lại đến quán anh Phương. Chí cần 10.000 đồng thôi mà có một bữa no nê rồi", một vị khách sống ở quận 8, chia sẻ.
Theo Nhịp Sống Việt / Tổ Quốc
Giá xe Vision mới nhất tháng 5 giảm kỷ lục, rẻ hơn cả Future, khách ùn ùn chốt đơn
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá xe Vision tại đại lý đang ở mức thấp chưa từng có khiến người mua xôn xao, tình trạng đội giá cao gần như đã không còn.
Lãi suất Agribank, Vietcombank mới nhất: Có 1 tỉ đồng nên gửi tiết kiệm kỳ hạn nào?
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Lãi suất ngân hàng Agribank đang dao động từ 1,6 - 4,7%/năm tùy kì hạn. Nếu có 1 tỉ đồng muốn gửi tiết kiệm bạn sẽ có số lãi tương ứng theo kỳ hạn gửi.
Giá iPhone 15, iPhone 15 Pro, iPhone 15 Pro Max đang siêu rẻ, chỉ từ 18 triệu, xứng tầm ngon – bổ - rẻ
Giá cả thị trường - 22 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone 15, iPhone 15 Pro, iPhone 15 Pro Max với thiết kế sang chảnh, thú vị đang được bán với giá cực rẻ hút khách Việt chốt đơn rần rần.
Giá vàng hôm nay 17/5: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji tăng nhanh, SJC giảm giá
Giá cả thị trường - 23 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng nhẫn tăng mạnh lên trên mốc 77 triệu đồng/lượng trong khi giá vàng miếng SJC quay đầu giảm sau phiên đấu thầu.
Giá xe Future mới ra mắt đã giảm không phanh, Wave Alpha và RSX bị lấn át
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá xe Future 125 FI 2024 tại đại lý đang khá hấp dẫn mặc dù mới chỉ ra mắt cách đây không lâu.
Loại côn trùng bay đầy đồng lúa có giá bán cao bất ngờ
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcMặc dù có giá lên đến gần 800.000 đồng/kg nhưng khách muốn mua muồm muỗm cũng phải đặt hàng trước, chờ đến lượt.
Từ 15h chiều nay (16/5), giá xăng dầu tăng giảm đan xen, xăng RON95-III vẫn vượt 23.000 đồng/lít
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Bộ Công thương vừa công bố giá xăng dầu bán lẻ mới áp dụng từ 15h chiều nay (16/5). Kỳ điều hành này, giá mặt hàng xăng đều giảm.
Loạt ngân hàng tăng lãi suất: Ngân hàng nào có lãi suất cao 9,5% khi gửi tiết kiệm 13 tháng?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm kì hạn 13 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 4,4 - 9,5%. Tuy nhiên, để hưởng số lãi 9,5% thì người gửi cần đáp ứng đủ điều kiện từ ngân hàng.
Giá vàng hôm nay 16/5: SJC vượt 90 triệu, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji lên 77 triệu đồng/lượng
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC bất ngờ tăng mạnh lên trên mốc 90 triệu đồng/lượng, giá vàng nhẫn cũng tăng theo.
Cận cảnh xe ga rẻ nhất Việt Nam tiếp tục giảm giá sốc, chỉ còn 20 triệu, Honda Vision gặp đối thủ mạnh
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe ga 125cc Janus của Yamaha dù có giá đề xuất bán lẻ siêu rẻ chỉ từ 28,5 triệu đồng nhưng vẫn tiếp tục được ưu đãi thêm 5 triệu đồng nhằm cạnh tranh Honda Vision.
Giá lăn bánh Mazda CX-5 mới nhất đang rẻ đến khó tin, thấp hơn nhiều so với Honda CR-V và Hyundai Tucson
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá lăn bánh Mazda CX-5 ở thời điểm hiện tại tiếp tục ở mức hấp dẫn, rẻ hơn rất nhiều so với Honda CR-V và Hyundai Tucson.