Tại sao người dân Nhật Bản không ăn cá sông?
GĐXH - Nhiều người cho rằng, ở Nhật, cá dưới mương khá nhiều nhưng không phải món khoái khẩu như Việt Nam, người Nhật họ ưa chuộng cá biển nhiều hơn cá sông, cá đồng.
Chàng trai người Việt bất ngờ thấy cá to bơi ngập trên mương cạn ở Nhật mà không ai bắt
Mới đây, một chàng trai người Việt sang Nhật học tập và làm việc đã vô cùng bất ngờ trước cảnh tượng những con cá to bằng cổ chân bơi lội tung tăng dưới mương nước khá cạn mà tuyệt nhiên không ai bắt.
Anh chàng liền quay lại đoạn clip ngắn và đăng lên mạng xã hội với nội dung: "Có ai từ khi sang Nhật chưa ăn bé này không ạ?".
Phía dưới phần bình luận, rất nhiều bạn trẻ - trong đó có du học sinh Việt tại Nhật đã giải thích thắc mắc này cho anh chàng. Nhiều người cho rằng, ở Nhật, cá dưới mương khá nhiều nhưng không phải món khoái khẩu như Việt Nam, người Nhật họ ưa chuộng cá biển nhiều hơn cá sông, cá đồng.
Tại sao người dân Nhật Bản không ăn cá sông?
Theo Yurica Life cho biết, có 4 lý do khiến người dân xứ sở hoa anh đào thường ít lựa chọn cá sông làm thực phẩm cho mình.
Thứ nhất, họ cho rằng cá sông không sạch.
Vì cá sông thường sẽ có mùi cỏ, mùi bùn hay không thể sạch như cá biển, đặc biệt là cá đánh bắt ở đại dương.
Thứ hai, vì ngành công nghiệp đánh bắt cá biển phát triển và cá biển ngon.
Nhật Bản là một quốc gia hàng hải được bao quanh bởi đại dương, đã bắt đầu ăn cá từ hàng ngàn năm trước. Họ có đường ven biển của quốc gia trải dài từ Bắc đến Nam do đó sở hữu nhiều loại hải sản đa dạng, tươi mới và dễ dàng đánh bắt. Các loại cá biển có thể được tiêu thụ ở dạng thô như sushi và sashimi vì mức độ tươi mới rất cao.
Thứ ba, cá sông không ngon do đặc thù địa hình.
Nước Nhật hẹp, có dãy núi chạy dài dọc đất nước nên sông ngòi ngắn, dốc, ít phù sa. Vì thế mà cá sông thường không ngon.
Cuối cùng, họ lo ngại về việc ô nhiễm kim loại nặng.
Đây là lý do chủ yếu và lớn nhất khiến nhiều người Nhật không muốn ăn cá sông. Những năm 60, 70 Nhật Bản phát triển kinh tế cao độ, tập trung đẩy mạnh công nghiệp với những bước tiến được gọi là "thần kỳ". Nhưng trong giai đoạn đó, môi trường lại phải đối mặt với gánh nặng lớn hơn bao giờ hết vì các chất thải hóa học.
Dù sau này Nhật Bản cố gắng khắc phục và làm sạch sông ngòi (hiện đa phần sông ngòi ở Nhật có bờ bao và nước khá trong sạch) nhưng nhiều người vẫn lo ngại rằng, các thành phần kim loại nặng trong nước còn chưa mất đi. Nếu vậy, kim loại nặng sẽ theo đường ăn uống vào trong thịt cá, rồi tiếp tục vào trong cơ thể người, có thể gây các bệnh hiểm nghèo như ung thư.
Loại cá nước ngọt hiếm hoi được người Nhật yêu thích, thường ăn và chế biến thực phẩm chính là cá hồi. Loài cá này có đặc trưng chỉ sống trong nước sạch, không thể sống trong nước dơ, dòng nước phải luôn chảy.
Loại cá giàu omega3, giá rẻ chỉ bằng 1.4 cá hồi bán đầy ở chợ Việt
Cuộc sống hiện tại của vợ cũ Bill Gates sau 3 ly hôn chồng tỉ phú
Tiêu điểm - 1 ngày trướcGĐXH - Sau 3 năm ly hôn, sợi dây gắn kết công việc cuối cùng giữa bà Melinda và Bill Gates cũng bị cắt đứt.
Chó cưng thiệt mạng thương tâm sau khi đi máy bay, cư dân mạng xót xa cùng chủ nhân
Tiêu điểm - 1 ngày trướcTin tức về việc chú chó Golden thiệt mạng sau khi được vận chuyển bằng máy bay đã khiến cộng đồng mạng vô cùng phẫn nộ.
Đại lý xui xẻo nhất thế giới: 2 lần nhân viên đâm hỏng siêu xe, 'nạn nhân' mới nhất là Ferrari 84 tỷ
Tiêu điểm - 2 ngày trướcCó lẽ hiếm có đại lý siêu xe nào đen đủi gặp tai nạn siêu xe 2 lần như dưới đây, nhất là khi họ đã có phương án đề phòng cho trường hợp sau.
Kinh hoàng cảnh tượng biển quảng cáo khổng lồ đổ sập khiến 14 người chết, hơn 70 người bị thương
Tiêu điểm - 2 ngày trướcVụ tai nạn tại Mumbai (Ấn Độ) đã khiến 14 người chết và hơn 70 người bị thương đến thời điểm hiện tại.
Vượt ẩu trên đường, vài giây sau chiếc ô tô lao qua ngã tư với tốc độ chóng mặt khiến 2 người tử vong
Tiêu điểm - 2 ngày trướcMột vụ tai nạn mới xảy ra tại Singapore khiến nhiều người sợ hãi vì lối chạy xe vô cùng nguy hiểm của tài xế.
Tượng đài Nữ vương Elizabeth II cùng 3 chú chó corgi được khánh thành, người dân Anh xúc động tưởng nhớ vị vua đáng kính
Tiêu điểm - 3 ngày trướcBức tượng không chỉ là địa điểm thu hút khách du lịch mà còn là nguồn cảm hứng cho những ai muốn tướng nhớ Nữ vương quá cố và di sản mà bà để lại.
Nhiệt độ châu Âu nóng nhanh nhất thế giới
Tiêu điểm - 4 ngày trướcChâu Âu đang nóng lên nhanh hơn bất kỳ khu vực nào khác trên thế giới, làm gia tăng nguy cơ cháy rừng và mưa lũ.
Sử dụng 4.600 điện thoại để giả mạo lượt xem mỗi khi phát live TikTok bán hàng, người đàn ông kiếm được hơn 10 tỷ đồng chỉ sau 4 tháng
Tiêu điểm - 5 ngày trướcĐối tượng đã sử dụng 4.600 điện thoại để tạo ra người xem "ảo", sau đó bán cho các shop bán hàng trên TikTok nhằm tăng tương tác, câu dẫn người mua.
Công ty có tới 189 phụ nữ mang thai, bà chủ được ví như "Bồ tát sống": Cảnh sát vào cuộc, 12 người bị bắt
Tiêu điểm - 5 ngày trướcCác sản phụ sau khi được tuyển dụng sẽ không phải đi làm, không cần tới công ty nhưng vẫn được nhận về một khoản tiền.
1500 nạn nhân chìm dưới biển cùng xác tàu Titanic, vì sao không tìm được bất kì bộ hài cốt nào?
Tiêu điểm - 6 ngày trướcXương cốt con người thường được tìm thấy trên những con tàu đắm lâu đời hơn, vậy tại sao tàu Titanic lại không?
Phát hiện nhà hàng xóm có tiếng động lạ vào ban đêm, người phụ nữ lập tức báo cảnh sát: Ngỡ ngàng khi biết sự thật đằng sau
Tiêu điểmCho đến khi biết được nguồn gốc của âm thanh này, người phụ nữ phải rối rít xin lỗi và thông cảm cho trường hợp này.