Tôm nấu riềng, sả
Món ăn này khá hấp dẫn và rất cay, mùi vị đậm đà, nhìn màu sắc trông giống món tôm cà ri nhưng lại không dùng đến bột cà ri.
Nguyên liệu:
1/2 kg tôm sú (dùng loại tôm to)
50g sả bào
1 củ nghệ và riềng nhỏ
3 trái ớt sừng
2 tép tỏi và 2 củ hành tím
1 muỗng súp đậu phọng rang
1 chén nước cốt dừa
2 muỗng súp nước me
2 muỗng cà phê nước cốt chanh
1 muỗng cà phê mắm ruốc
1 muỗng nước mắm
100g rau húng quế
 |
Cách làm:
Tôm cắt bỏ râu, đầu tôm cắt ra để riêng, thân tôm lột vỏ chừa đuôi lại cho đẹp.
Cho tất cả những gia vị trên vào cối dùng chày giã nhuyễn, trừ nước cốt dừa, nước mắm và mắm ruốc
Đặt chảo lên bếp cho vào 2 muỗng súp dầu ăn, cho những gia vị đã giã nhuyễn vào xào cho thật thơm, sau đó cho mắm ruốc vào đảo đều rồi cho nước cốt dừa. Thêm vào 1/2 chén nước nữa nấu sôi, nêm nước mắm, tí xíu muối và đường vào, nêm sau cho vừa với khẩu vị mình là được.
Sau đó cho đầu tôm và tôm vào nấu chín, cuối cùng cho nước me và nước chanh vào, đảo đều rồi cho húng quế trộn lên tắt bếp xúc món tôm ra dĩa dùng nóng với cơm hay bánh mì.
Bà lão hết tiền phải ăn cháo trong khi đồ mua sắm online chất tận nóc nhà
Xu hướng - 49 giây trướcHộp đồ chuyển phát nhanh chất tới trần nhà trong khi bà chủ 65 tuổi hết tiền, phải ăn cháo mỗi ngày, còn hàng xóm ngay ngáy lo hỏa hoạn, xin được dọn dẹp giúp.
Phát hiện trong phòng mẹ chồng có nhiều vàng giả, chúng tôi liền cười trêu chọc, đến khi nghe bà nói một câu, tất cả phải cúi đầu ngậm ngùi
Tâm sự - 1 phút trướcƯớc mơ của mẹ chồng cũng là mong muốn của tất cả chúng tôi nhưng nó thật quá xa vời.
Hà Nội kiện toàn nhân sự của trường THCS Giảng Võ 2
Giáo dục - 3 phút trướcGĐXH - Sáng 1/6, UBND quận Ba Đình (Hà Nội) tổ chức Hội nghị thông báo điều chuyển giáo viên, nhân viên và các lớp từ Trường THCS Giảng Võ sang Trường THCS Giảng Võ 2.
Từ ngày 1/1/2026, quy định mới liên quan đến sổ bảo hiểm xã hội có gì thay đổi?
Đời sống - 4 phút trướcGĐXH - Dự thảo Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi đề xuất quy định về sổ bảo hiểm xã hội điện tử thay sổ giấy từ 1/1/2026. Vậy sổ bảo hiểm xã hội điện tử mang lợi ích gì khi thực hiện các thủ tục hành chính?
Sự thật về dấu hiệu người ngoài hành tinh xuất hiện ở Nhật Bản
Tiêu điểm - 5 phút trướcGĐXH - Người dân địa phương ở một thị trấn nhỏ ven biển Nhật Bản vô cùng kinh ngạc khi nhìn thấy 9 cột sáng xuất hiện trên bầu trời đêm.
Miền Bắc đón nắng nóng rồi lại thay đổi hình thái thời tiết
Thời sự - 6 phút trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết hôm nay, ban ngày, Bắc Bộ oi nóng với mức nhiệt dao động từ 32-35 độ. Chiều tối chuyển mưa dông do rãnh áp thấp mới hình thành vắt ngang khu vực này.
Giá xe Honda Vario 160 mới nhất tại đại lý tháng 6/2024 giảm mạnh chưa từng có, sẵn sàng cạnh tranh cùng Air Blade
Giá cả thị trường - 6 phút trướcGĐXH - Giá xe Honda Vario 160 tại đại lý tiếp tục giảm mạnh xuống mức thấp chưa từng có cùng hàng loạt ưu đãi hấp dẫn khác.
Người đàn ông tiếc nuối khi hay tin trúng Vietlott tiền tỷ
Xã hội - 7 phút trướcGĐXH - Mới đây, Công ty Xổ số điện toán Việt Nam (Vietlott) đã trao giải Jackpot 2 của sản phẩm Power 6/55 cho người chơi may mắn đăng ký dự thưởng tại Hà Nội.
Tin sáng 2/6: Thông tin mới bất ngờ vụ bé trai bị bỏ quên trên ô tô ở Thái Bình; Sở TT&TT TP.HCM vào cuộc vụ 'Angela Phương Trinh phát ngôn ngông cuồng'
Đời sống - 8 phút trướcGĐXH - Cục Đường bộ Việt Nam vừa có văn bản báo cáo Bộ GTVT về vụ trẻ mầm non bị tử vong trên xe ô tô đưa đón học sinh xảy ra tại Thái Bình; Sở TT&TT TP.HCM cho biết sẽ xác minh vụ diễn viên Angela Phương Trinh phát ngôn sốc gây xôn xao dư luận...
TP.HCM: Đã tìm được bé gái 11 tuổi mất liên lạc nhiều ngày ở Hóc Môn
Xã hội - 12 phút trướcCông an huyện Hóc Môn đã tìm được bé Nguyễn Thị Hải Linh (11 tuổi, mất tích hơn 5 ngày) tại nhà của cha ruột.
Người đẹp được gọi là 'ngọc nữ' trong làng nhạc bolero có cuộc sống ra sao ở tuổi 33?
Giải tríGĐXH - Tố My được khán giả gọi với danh xưng ngọc nữ làng nhạc bolero bởi nhan sắc trẻ đẹp. Nữ ca sĩ trưởng thành từ chương trình "Solo cùng bolero" 2015, sau 9 năm, cuộc sống của cô thay đổi như thế nào?
