Loại quả xưa mọc hoang giờ lại thành đặc sản, nhiều người săn lùng
GĐXH – Quả cà dại mọc hoang nhiều thường bị chặt bỏ. Chúng cũng được coi là món ăn nhà nghèo, nhưng giờ lại thành đặc sản rất nhiều người săn lùng.
Cà dại là một loại quả hay mọc hoang ở các bãi đất trống ven đường, ở nương rẫy các vùng núi Tây Bắc. Cà dại thường có từ tháng 5 – tháng 8. Loại quả này xưa thường bị người dân chặt bỏ đi vì coi như cỏ dại, ảnh hưởng tới hoa màu. Có chăng cũng là món ăn với những gia đình nghèo. Vậy nhưng, mấy năm trở lại đây, cà dại bỗng lại trở thành một món đặc sản.
Món ăn chế biến từ loại cà dại ngày càng nhiều người ưa chuộng trở lại. Món ăn như một thức để gợi nhớ tới thời thơ ấu của không ít người. Trước đây khi còn đói nghèo, bà con thường luộc cà dại lên rồi chấm muối ăn cùng cơm. Ngày nay, cà dại lại trở thành món đặc sản để đãi khách quý.
Cà dại thường chế biến món ăn bằng cách đem cà luộc sau 15 – 20 phút rồi vớt ra, bỏ cuống. Sau đó cho vào bát tô, thêm lá chanh thái nhỏ, bột nêm rồi trộn đều là thành món ăn hấp dẫn. Hiện cà dại được nhiều thương lái thu mua với giá 10.000 đồng/kg. Trong đông y, quả cà dại được biết có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Cũng chính vì vậy mà khách hàng đặt mua nhiều để về chế biến món ăn.
Chị Hoàng Thị Dịu – một thương lái thu mua cà dại bán cho biết, cứ vào hôm, chị sẽ lại gom một chuyến để về Hà Nội tiêu thụ. Mới hôm qua chị mới gom được khoảng 20kg để chuyển cho khách đặt. Không còn là thứ quả dại không ai màng tới, cà dại đã có mặt ở trong các thực đơn của nhiều quán. Để đổi món cho gia đình, chị Dịu cũng hay kho cá cùng với cà. Đây là một món ăn gắn liền với tuổi thơ của chị.
Để mua được cà dại hiện nay, theo chị Dịu phần đa là mọi người đặt sẵn chứ quả này không được bán ở các chợ dân sinh. Để gom hàng, một số người lại đăng lên mạng xã hội. Khách sỉ mua bao nhiêu cân thì sẽ thu gom mua đủ rồi gửi cho họ.
Theo chia sẻ của người bán cà dại do năm nay thời tiết không thuận lợi nên số lượng quả cà không nhiều. Hơn nữa, cà tươi ngon thường được tiểu thương thu mua theo đơn đặt hàng.
Những lưu ý khi ăn quả hồng
Giá xe Hyundai Accent mới nhất xuống thấp, từ 439 triệu đồng, Toyota Vios và Honda City lo lắng về doanh số bán hàng
Giá cả thị trường - 55 phút trướcGĐXH - Giá xe Hyundai Accent mới nhất đang rẻ nhất phân khúc, chỉ từ 439 triệu đồng khiến Toyota Vios và Honda City lo lắng chạy doanh số.
Giá xe Vision mới nhất tháng 6/2024 cực hấp dẫn, giá tại đại lý rẻ ngang xe số khiến dân tình xôn xao
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá xe Vision tại đại lý đang ở mức thấp chưa từng có khiến khách Việt xôn xao, tình trang đội giá cao gần như đã không còn.
Giá vàng hôm nay 3/6: SJC còn 81 triệu, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji vượt 75 triệu đồng
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở miếng SJC còn 81 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn quanh mốc 75 triệu đồng/lượng.
Cận cảnh xe ga 150cc chỉ 42 triệu đồng có ABS xịn ngang SH, sẵn sàng cạnh tranh Air Blade
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Xe ga có giá bán ngang Air Blade nhưng vẫn có đầy đủ những trang bị xịn sò không hề kém cạnh ‘vua xe ga’ SH.
Hiếm hoi vườn vải thiều trĩu quả trong năm Bắc Giang mất mùa
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcNăm nay, vụ vải thiều ở tỉnh Bắc Giang mất mùa, sản lượng giảm một nửa so với năm ngoái. Tuy nhiên, tại huyện Lục Ngạn vẫn có vườn vải thiều trĩu quả.
Porsche Macan đi 10 năm rớt hơn nửa giá
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcSau 10 năm sử dụng, giá xe Porsche Macan trên thị trường hiện chỉ còn khoảng hơn 1,45 tỷ đồng. Mức giá này thấp hơn khoảng 1,55 tỷ đồng so với giá xe thời điểm mua mới năm 2014.
Gửi tiết kiệm 1 triệu đồng, được hưởng lãi bao nhiêu?
Sản phẩm - Dịch vụ - 18 giờ trướcGửi tiết kiệm ngân hàng là giải pháp an toàn được nhiều người lựa chọn cho khoản tiền nhàn rỗi, vậy gửi tiết kiệm 1 triệu lãi bao nhiêu?
Thu nhập 15 triệu/tháng ở Hải Phòng thì nên mua chung cư hay nhà đất?
Sản phẩm - Dịch vụ - 23 giờ trướcDù có tiền tiết kiệm trong tay và thu nhập khá ổn định 15 triệu/tháng, cô gái trẻ vẫn đang băn khoăn trước lựa chọn tương lai sau khi kết hôn: Nên mua chung cư hay đất?
Danh sách các điểm bán vàng miếng SJC do 4 ngân hàng thiết lập
Bảo vệ người tiêu dùng - 23 giờ trướcGĐXH - Đến thời điểm này, 4 ngân hàng thương mại nhà nước gồm Agribank, Vietcombank, VietinBank và BIDV đều đã công bố danh sách các điểm bán vàng miếng tại Hà Nội và TP.HCM, bắt đầu từ thứ 2 (3/6).
Căn hộ chung cư cho thuê tại Hà Nội được nhiều nhà đầu tư săn lùng
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcGĐXH - Giá nhà đất, căn hộ chung cư tại Hà Nội tăng nhanh khiến cho nhu cầu thuê nhà trở thành lựa chọn của nhiều người. Điều này càng thúc đẩy các nhà đầu tư tập trung vào thị trường căn hộ cho thuê tại Hà Nội.
Giá lăn bánh Hyundai Santa Fe mới nhất cực hấp dẫn, Ford Everest và Toyota Fortuner vấp phải cạnh tranh lớn
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá lăn bánh Hyundia Santa Fe mới nhất đang cực lợi thế, tạo ra sự uy hiếp cực lớn cho Ford Everest và Toyota Fortuner.